ZERO-WASTE JOURNAL: diario di viaggio in un sacchetto della spazzatura | Numero 2

Io non rifiuto. O, almeno, ci provo!

Giorno 8

Vedo che la mia spazzatura è più o meno sempre la stessa. Si sono aggiunte delle mollette rotte, dei calzini irrecuperabili, delle calze da cui abbiamo fatto anelli che servono come elastici per i capelli ma rimane del tessuto inutilizzabile.

Spazzatura giorno 8

Confezione dei salumi

Scatoletta del tonno

Mollette rotte

Confezione della farina

Confezione del lievito di birra

Calzini rotti e irrecuperabili

Calze rotte

Ho prodotto moltissimo ma conto sul fatto che domani acquisterò al Negozio Leggero e riuscirò a ridurre un po’ di più.

Giorno 9

Un amico, ospite a casa mia, mi fa notare che anche la busta che uso per la spazzatura inquina. Già, ma dove metto i rifiuti alimentari che finiscono nel cassonetto apposito? Se non acquisto bio non porto nell’orto…

Fino ad ora ho utilizzato i sacchetti della frutteria che prendo gratuitamente e, francamente, non ci avevo pensato troppo. E invece sono tra i peggiori inquinanti. Ho visto che All green vende delle confezioni convenienti a 30 euro per 300 sacchetti. Quindi 10 centesimi l’uno… Penso che si possa fare. Vale per i rifiuti alimentari ma, immagino che si possano usare anche per il resto…

Faccio una ricerca nei negozi che conosco altrimenti provo a ordinare on line. 10 centesimi per un sacchetto che si butta sono molti per me. Ma non c’è grande alternativa. In ogni caso riducendo sempre di più la spazzatura si riduce anche l’uso dei sacchetti… Dovrebbero durarmi, forse, un paio d’anni, 15 euro l’anno, 1 euro al mese… si può fare.

Giorno 10

I miei punti critici sono le confezioni del pesce e della carne per i bambini, le scatolette di tonno e la confezione del prosciutto cotto che piace ai bambini per i panini. Ci si può lavorare, comunque. Pesce e carne possono essere acquistati sfusi, certo, ma costano di più,

Spazzatura giorno 10

La confezione del pesto (la riciclo)

La confezione dello schiaccianoci nuovo che si era rotto

La confezione dei bastoncini di pesce

Il pesto si può evitare. Quest’anno avevo tantissimo basilico nell’orto e avrei potuto farne a quintali e poi congelarlo. E’ quello che devo fare quest’anno: imparare a farlo bene perché quello che ho fatto non era molto buono o, probabilmente, sbaglio qualcosa nella preparazione…

I bastoncini di pesce si vendono anche sfusi. Devo trovare dove e farlo. La confezione è enorme e ingombrante.

Giorno 11

Come mai sono così resistente a far parte di un GAS? Cosa c’è che non va? Forse non mi piace l’idea di far parte di un club. Di gente che può comprare biologico e caro: il doppio degli altri. Che può pagare una cifra annuale per farne parte… Mi ci sono appena avvicinata qualche volta e le persone che ne fanno parte non mi attraevano. Ma non devono attrarmi le persone, accidenti, ma il principio… Sì, ma perché ho la sensazione di giri esclusivi di gente che mangia solo bio e poi razzola male in tutto il resto? Realizzo che sono una snob anch’io. Solo al contrario…

Sì, ma come mai sono così sentimentale anche nell’acquisto delle carote? Non potrei lasciar perdere e pensare solo a frutta e verdura? Non lo so. Però attraverso il distributore del latte che distribuisce per comodità presso un Gas vengo a conoscenza dell’azienda biologica da cui si servono. Non voglio far parte di quel GAS per qualche motivo incomprensibile a me stessa e allora contatto l’azienda e vedo se posso andare da loro direttamente. Mi sento più libera…

Scopro che hanno un banco a un mercato che non mi è proprio di passaggio ma posso vedere come fare per raggiungerli. D’estate di verdura me ne serve poca per via dell’orto ma d’inverno ne ho bisogno e poi per la frutta. Se riesco ad acquistare della frutta bio non produrrò più spazzatura in quel senso. Posso compostare.

Intanto mando un sms al produttore che mi risponde immediatamente. Credo di essere pronta per le prime arance e le prime carote biologiche della mia vita… I prezzi sono rispettivamente il doppio e il 50 per cento in più: 2,20 per le arance e 1,50 per le carote. Per me è tanto, non posso farlo sempre. Soprattutto considerato che verdura e frutta sono il 90 per cento del mio cibo. Però posso farlo qualche volta e, sicuramente, è un passo avanti. In ogni caso è molto meno del biologico del supermercato che ha prezzi stratosferici. Vediamo se posso avere un prezzo migliore a seconda della quantità o altro… Per le patate, le seminerò per la prima volta a marzo nel mio orto e, se vengono, non avrò bisogno di comprarle.

Spazzatura giorno 11

Zero

Giorno 12

Vado a cercare il distributore del latte in città e lo trovo all’appuntamento. Parlo un po’ con lui e mi racconta dei problemi, le difficoltà per fermarsi, dell’ostilità di tutti eccetto dei clienti che invece ci sono, eccome. Mi riempie le due bottiglie di latte.

Vado, finalmente, al Negozio Leggero. Splendido posto con due ragazze gentilissime… si dedicano al cliente, sono calme, parlano a voce bassa, non danno numeretti (perché non siamo numeri) ma persone… Rimango quasi senza parole. Le luci sono soffuse e non violente come nei supermercati dove sembrano quasi stordirti per rimpinzarti di roba inutile.

Ci sono molte delle cose che uso, addirittura l’argilla Rassoul che non trovavo, il karité anche a prezzo più basso di quello che ho e l’olio di argan. Tutto sfuso. Meraviglioso.

Qualcosa conviene e qualcosa no. C’è bio e anche non bio anche se il negozio è abbastanza piccolo. Compro quello che mi sembra giusto per me e qualcosa di nuovo per provare. Esco con tutti i miei contenitori pieni di legumi, farina, uvetta, riso nero, quinoa. Torno a casa e di tutta quella spesa non ci sarà un solo grammo di spazzatura… C’è perfino il lievito e quindi anche quel problema è risolto.

Sto facendo progressi ma la spazzatura è resistente. Difficile liberarsene…

Spazzatura giorno 12

Uno spazzolino rotto

Il pacco dei biscotti acquistati

La confezione della carne per le polpette

La confezione della mozzarella di ieri sera per la pizza dei bambini

Carta riciclata dei bambini

Giorno 13

Il viaggio continua…

Informazioni e considerazioni varie

L’azienda distributrice di latte alla spina nella mia regione: Biolà.it

Per conoscere le reti di distribuzione di latte alla spina nella propria regione: milkmaps.it

Negozio che vende prodotti alla spina a Roma: Negozio leggero. Ce ne sono più punti vendita. Io sono andata a quello di San Paolo.

Come si vede la maggior parte della spazzatura è prodotta dai miei bambini che sono onnivori. Questo a riprova del fatto che un’alimentazione naturale e tendenzialmente vegancrudista o igienista oltre ai benefici enormi che mi ha dato, mi consente di produrre pochissimi rifiuti, di acquistare molto meno perché mi servono pochi ingredienti.

Rifiuti alimentari: zero. Tutto quello che avanza viene riciclato, congelato e riproposto. La spesa non viene fatta fino a quando c’è il necessario in frigorifero. Compro solo le cose che mancano. Il mio carrello tipo è fatto di tre o quattro cose al massimo. Faccio la spesa giornalmente tornando dal lavoro.

Scarti alimentari: sono ridotti al minimo perché ogni scarto di verdura viene passato in centrifuga per aggiungerlo ai succhi e solo dopo eliminato. Se la verdura viene dall’orto torna nell’orto. Rimangono le bucce della frutta che non si possono passare in centrifuga come quelle delle arance o dei limoni e gli scarti della centrifuga. Se fossero bio li farei essiccare o li porterei nell’orto ma non lo sono, al momento. Poi ci sono i gusci della frutta secca. Se riesco ad acquistare bio, tutto va nell’orto.

Vestiti: Negli ultimi due anni il mio guardaroba si è ridotto della metà: quello che elimino non lo sostituisco. Non ho bisogno di tutti quei vestiti. Me ne bastano pochissimi, quelli da dar via a guardar bene sono ancora riadattabili. E poi metto sempre i miei abiti preferiti che sono due o tre. A cosa serve avere tutta quella roba se non la metto? Poi ho scoperto lo scambio tra parenti ed amici. E’ incredibile quanti vestiti nuovi vengano eliminati.

Criticità al momento:

il cartoncino della carta igienica;

il tubetto di colorante per i capelli. Ma ho visto che al negozio leggero c’è qualcosa che può fare al caso;

le calze rotte. Le calze rotte le trasformo in elastici per i capelli. Basta tagliare dalle gambe della calza degli anelli di 5 o 6 centimetri e l’elastico è fatto e funziona perfettamente. Rimane il problema del resto della calza;

lo zucchero di canna peri bambini: ho scoperto, parlando con le ragazze del negozio leggero, che è vietato vendere dolcificanti sfusi e chi lo fa è illegale. Quindi è un problema da risolvere;

assorbenti femminili: ma ne sto creando di stoffa e dovrebbero funzionare. Mi manca ancora la flanella giusta ma ho coinvolto un po’ di amici e parenti e mi arriverà a breve quello che cercavo….

Il viaggio è solo all’inizio… e continua.